闫红蕾调研“校园餐”食品安全工作

10月29日，市委常委、平房区委书记、哈经开区党工委书记闫红蕾到黑龙江太氏食品有限公司、哈尔滨英才快餐食品有限公司、哈尔滨市第二十四中学校、哈尔滨市第五十五中学校，调研“校园餐”食品安全工作。平房区政府副区长戈钢参加调研。

在黑龙江太氏食品有限公司，闫红蕾走进生产车间，检查生产加工全过程，了解校园餐生产、配送、食品安全管理等情况。她强调，校园食品安全关乎孩子们的健康，配餐企业要树立正确经营观，健全食品安全制度体系，严控食品原料来源，细化生产过程管理，确保学生餐原材料新鲜、安全。市场监管部门要严格监管、主动服务，实现常态化全链条闭环式监管，让学生们吃上放心餐。

在哈尔滨英才快餐食品有限公司，闫红蕾在参观通道了解智慧食品安全平台应用，了解企业在优化食品生产流程方面投入的设施设备使用情况。她强调，公司作为全省配餐行业示范引领企业，要进一步优化生产经营流程，科学制定学生餐企业规范标准，守牢行业领军地位，实现做优、做大、做强目标。

在哈尔滨市第二十四中学校、哈尔滨市第五十五中学校，闫红蕾了解学校食堂加工操作流程，询问在校学生用餐感受。她强调，学校要严格落实食品安全主体责任，教育及市场监管部门要加强监管指导，及时消除食品安全风险隐患。要保障学生餐膳食结构合理、营养平衡、饮食科学，采取设置小份菜、半份菜等反食品浪费措施，保障学生吃得安全、健康、营养。要健全校园餐供应单位选配及退出机制，严格执行陪餐、接餐检查，筑牢校园食品安全防线。

闫红蕾强调，校园餐不仅是民生工程，更是良心工程，校园食品安全必须提高标准、守好底线。企业要严格落实食品安全主体责任，学校要严格落实校长第一责任，相关部门要压紧压实各方责任，以“一盘棋”意识凝聚监管合力，完善“从种子到餐桌”的全链条监管机制，切实保障师生“舌尖上的安全”。